Sushi Zen

Nuta kultury japońskiej w centrum Manhatanu.

20130913-185825.jpg

Niewielka restauracja, o minimalistycznym wystroju. Dania dobrze przygotowane, w szczególności sushi oraz wątróbka z żabnicy.

Jedyny minus, to mocno roszczeniowa postawa, jeśli chodzi o napiwki (mile widziane nawet 25%).

Read More

Madangsui

Kuchnia koreańska na Manhatanie…

20130913-184810.jpg

Jedna z ciekawszych restauracji koreańskich na Manhatanie. Nie można oczekiwać perfekcji, wystrój restauracji jest także daleki od ideału. Natomiast jedzenie smaczne i proste.

Read More

Marconi

Restauracja Marconi w hotelu Bristol w Warszawie słynie z niedzielnego brunchu, serwowanego od 12.30 do 16.30. W walentynkowy weekend postanowiliśmy skorzystać z tej oferty. Była to doskonała decyzja! Sama restauracja ma tradycyjny, klasyczny wygląd, wpisany w elegancję 5-cio gwiazdkowego hotelu. Każdy ze stolików otrzymuje własną nazwę – nasz nazwany został pomidorem – która pozwala każdej osobie z obsługi dotrzeć do właściwego stolika. Obsługa zresztą dba, by cały posiłek przebiegał bez zastrzeżeń.

Brunch to w większości stół szwedzki, ale jego poziom znacznie przewyższa standardową ofertę. Stoły uginają się od owoców morza, w tym wielkich, świeżych ostryg. Na zamówienie kucharz przyrządzi krwistego tuńczyka oraz  delikatny szaszłyk z krewetek...

Read More

San Lorenzo

Restauracja San Lorenzo w Warszawie już od paru lat widnieje w przewodniku Michelin, choć ciągle jeszcze jedynie z 3 widelcami. Cieszy się renomą najlepszej włoskiej restauracji w stolicy. Weekend Walentynkowy był najlepszym okresem by sprawdzić, czy zasłużenie.

Stylowe wnętrza restauracji potwierdzają aspiracje – eleganckie stoły, skórzane krzesła, klasyczne żyrandole i ciężkie zasłony w kolorach ecru i brązu potwierdzają dążenie do zdobycia gwiazdki. Akwaria z owocami morza gwarantują świeżość składników. Tym chętniej przystąpiliśmy do posiłku...

Read More

La passion du vin

La passion du vin w Łodzi to mała winiarnia z ośmioma stolikami umieszczonymi na pięterku. W swoje ofercie posiada głównie dania kuchni francuskiej, do których łatwo zaproponować odpowiednie wina. Co jakiś czas organizuje wieczory degustacyjne ze stałym menu oraz oczywiście winem.

Niestety każdy kto marzy o długim wieczorze  z kieliszkiem dobrego wina, srogo się tu zawiedzie. W czasie dni kuchni francuskiej karta zawierała 3 menu, a w nich do wyboru  na przystawkę tarty lub sałatki, na danię główne rybę, jagnięcinę lub stek a la rossini a na  deser  gruszkę w winie lub tartę gruszkową.  Jak widać kucharz dba o pełne wykorzystanie składników, tak więc i tarta i gruszka znalazły się w każdym menu...

Read More

L’Auberge aveyronnaise

L’auberge aveyronnaise to tętniąca życiem oberża rodem z Aveyron mieszcząca się w Paryżu, nieopodal Sekwany. Restauracja proponuje dania w wiejskim stylu, a jej specjalnością jest puree ziemniaczane, tzw. aligot.  Jakość podawanych dań oraz ciepła atmosfera dały tej restauracji miejsce w przewodniku Michelin.

Kuchnia słynie z wiejskich przystawek jak kiełbasa lub kaszanka podawana z aligot. Naszym zdaniem jednak na największą uwagę zasługuje perliczka – delikatna, łagodna  w  smaku, krucha i soczysta.  Wśród dań głównych  jak przystało na obfitą kuchnię wiejską, dominuje  doskonały antrykot w sosie pieprzowym (300g!) oraz  nóżki wieprzowe...

Read More

L’Ecru

L’Ecru to luksusowa restauracja mieszcząca się w Manufakturze, w Łodzi. Niestety, już niedługo przenosi się do Warszawy…

Zgodnie z nazwą, cały wystrój restauracji jest w kolorze ecru. Również w tym kolorze są nakrycia, sygnowane imieniem restauracji. Eleganckie sztućce oraz kieliszki dopełniają obrazu – restauracja spełnia wymagania Michelin na uzyskanie gwiazdki.

Cała wizyta w restauracji jest prawdziwym przeżyciem. Przyjemność zaczyna się od otwarcia karty zawierającej przejrzyste menu, które opiera się na sezonowych składnikach specjalnie sprowadzanych ze wszystkich stron świata.

Podane przystawki są przepyszne – carpaccio z krewetek niezmiennie zachwyca łagodnością. Ślimaki po burgundzku przyjemnie ożywiają, foie gra – hipnotyzuje aromatem...

Read More

Leon de Lyon

Leon de Lyon to elegancka restauracja w centrum Lyonu, obecna w przewodniku Michelin. Jeszcze niedawno posiadała 2 gwiazdki, ale właściciel Jean-Paul Lacombe zrezygnował z nich w dobie kryzysu, obniżając znacząco ceny.

coque auvin

Restauracja jest bardzo elegancka, podzielona na małe sale. Obsługa w dawnym stylu – wielu kelnerów, szybki serwis. Oglądając wnętrza, nakrycia i … toaletę można spodziewać się kuchni na wysokim poziomie. Niestety – nic bardziej błędnego !!! Wraz z gwiazdkami kuchnia zrezygnowała z haute cuisine i przeszła na kuchnię domową, żeby nie powiedzieć wiejską… Cóż za rozczarowanie.

Decydując się na pełne menu można wybrać na przystawkę jedynie zupę z soczewicy lub sałatkę z jajkiem w koszulce...

Read More

Willa Piast

Nawet odwiedzając Ciechocinek można trafić do miejsca gdzie można nieźle zjeść. Ale tylko nieźle… I zbyt drogo, jak na poziom prezentowanych dań.

Takim miejscem jest Willa Piast mieszcząca się Hotelu&Spa o tej samej nazwie.

Sala jadalna urządzona jest elegancko, w typowym kremowo-brązowym stylu. Umieszczone z tyłu wygodne białe kanapy zachęcają do kontynuowania wieczoru z lampką koniaku. Obsługa wyraźnie przeszła szkolenie, choć widać mankamenty: użycie kieliszka do szampana zamiast kieliszka do białego wina czy nalanie wina do 2/3 wysokości.

Sięgając po menu należy się spodziewać bardzo różnorodnych potraw, z przewagą owoców morza.Na przystawkę wybraliśmy pescaccio z łososia i sandacza, zupę cebulową oraz kąski z polędwicy wieprzowej dla dziecka...

Read More

Locanda

Locanda właśnie świętowała swoje pierwsze urodziny. Ta łódzka restauracja ma szansę stać się bardzo modnym miejscem. Urządzona w prostym, śródziemnomorskim stylu z bielą jako dominującym kolorem wyróżnia się cudowną, wręcz rodzinną atmosferą.  Właścicielka pełni cały czas rolę gospodarza, pilnując by wszystko było w jak najlepszym porządku.

A do tego wspaniałe jedzenie! Stek toskański był doskonale przyrządzony i prawie nie mieścił się na talerzu. Jagnięcina delikatna i lekko krwista, a risotto z homarem przepyszne.

W czasie drugiej wizyty ocenialiśmy głównie owoce morza. Przegrzebki były słodkawe i kruche, a małże rozpływały się w ustach. Niedosyt pozostawiła grasiczka, niestety przesmażona...

Read More